Amstel InterContinental

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Estilo: Elegancia tradicional

Ambiente: Tranquilo

79 Habitaciones

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Si usted fuese uno de esos jóvenes que con frecuencia visitan Ámsterdam buscando diversión existen muchos lugares en los que podría alojarse, pero si, por el contrario, usted fuese un miembro de la realeza holandesa, se hospedaría en el Amstel. El Amstel es un lugar impresionante, con un ambiente clásico, casi anticuado, que puede llegar a ser incluso refrescante en una ciudad tan liberal y festiva. Prueba de ello son sus porteros, columnatas y enormes arañas de luces. La arquitectura de su vestíbulo, con sus elevados arcos y galerías, resulta espectacular. Un maître, con su elegante atuendo, preside el buffet del desayuno mientras un mayordomo en cada planta plancha su periódico.

La ubicación del hotel, que se encuentra algo apartado (a aproximadamente 10 minutos del centro de la ciudad) resulta más atractiva por el hecho de que el Amstel cuenta con su propio puerto, construido de caoba y metal. Además, desde la remodelación de 1992, cuando las más de 100 habitaciones del centro se convirtieron en 89 estancias más amplias y lujosas, se han añadido una piscina, un jacuzzi, una sala de baños de vapor con piscina de agua fría y un centro de spa. Posiblemente la piscina sea la más agradable de todas estas innovaciones: decorada con mucho gusto con sus azulejos al estilo de un baño turco, climatizada, y con vistas al río Amstel como aliciente añadido. En las habitaciones todo está pensado para su deleite: armarios cuyas luces se encienden cada vez que se abren, y duchas que muchos aseguran son las mejores de Europa. Un enorme cabezal de ducha pulverizará agua sobre su cabeza a una presión cinco veces superior a la habitual: creerá que se encuentra bajo su propia cascada. Pero si hay algo mejor que las duchas, e incluso mejor que los mayordomos, imperturbables las 24 horas del día, es la comida. La comida de Ámsterdam normalmente se asocia a los puestos de patatas fritas que permanecen abiertos toda la noche.

No obstante, La Rive, que tiene dos estrellas en la Guía Michelín, sirve un rodaballo asado y un atún con crema que, según el chef francés Michel Roux, “en alimentación es lo más parecido que existe al sexo”. Esplendor real, ambiente de refinada educación, excelente comida: no es exactamente por lo que es famosa la ciudad de Ámsterdam, pero tal vez sea por eso precisamente por lo que gusta tanto el Amstel entre sus huéspedes, independientemente de que lleven corona, sean políticos de derechas o estrellas del rock.