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Asaba
3450-1 Shuzenji-Machi
Izu-shi, Shizuoka-Ken, Japan
Estilo: Elegancia tradicional
Ambiente: Privado
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¿Qué es un ryokan? Estas propiedades son las tradicionales posadas japonesas, y se encuentran por los caminos en el campo, y existen desde cientos de años atrás... más
They’re all pretty traditional, but some ryokan are more traditional than others. Asaba has not only the tranquil atmosphere and the stunning natural setting you’d expect from a top country inn, but it’s got three hundred and fifty years of unbroken history behind it as well. In fact, if you wanted to calibrate your ryokan-sense using the most reliable possible instrument, then Asaba is your prototype — a bit like the meter-long platinum bar they keep in that museum in Paris, Asaba is as close as you’ll get in the physical world to the abstract ideal of the ryokan.
The setting is picture-perfect, facing onto a placid little pond, ringed with bamboo. The interior style is spare but far from modern — each of the 19 rooms comes in tatami style, with minimal furniture. They all face the courtyard, rather than the forest, but you’ll see why: at the center of the inn, in the middle of the pond, is a floating Noh stage, where the traditional drama is regularly acted out. Asaba’s cuisine is first-rate, with (blessedly) nothing modern about it. Baths, too, are absolutely traditional, including typical semi-public baths, private in-room tubs, and one hot spring pool separated from the main pond only by a ring of rocks.
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Restaurantes
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¿Qué es un ryokan?
Son las posadas tradicionales en Japón, y se encuentran por los caminos en el campo. Existen desde hace cientos de años, y mucho antes de los comienzos de los medios de transporte motorizados. Su decoración es tradicional y sus muebles son del más puro estilo tatami. Hasta los ryokans más modernos y experimentales ofrecen siempre una experiencia tranquila y formal.
Restaurantes
En un ryokan las tarifas incluyen dos comidas al día, empezando con la cena del día de su llegada, y el desayuno del día siguiente. Estas comidas, servidas casi siempre en la habitación del huésped, forman una parte integral de la estadía en un ryokan, y no son meramente una comodidad adicional; de hecho, se elige a un ryokan en función tanto de la calidad del alojamiento como de la calidad de la comida.
Las cenas japonesas tradicionales pueden tener hasta 13 platos, incluyendo zenzai que sería el aperitivo, ostukuri, pescado crudo cortado, nimono, un plato hervido, yakimono, un plato a la plancha, nabemono, comida cocida en una olla en la mesa, agemono, pescado frito, suimono, un plato en escabeche, shokuji, arroz knomono, conservas japonesas y mizugashi, fruta. Los ingredientes son frescos, autóctonos y de temporada, de modo que las cenas siempre refleja la personalidad propia de la región. El huésped puede disfrutar del sake elaborado localmente al igual que otras bebidas (bebidas que no sean el té se cobran aparte). Información sobre las comidas de cada ryokan se detallan mientras se formaliza una reserva.
Breakfasts consist of steamed rice, miso soup, grilled fish, fried eggs, nori (seaweed) and Japanese-style pickles. Western breakfasts can be served on request.
Onsen
Los onsen son los baños públicos en Japón cuyas aguas proceden de unas fuentes termales volcánicas. No exageramos cuando decimos que los baños onsen son la razón de ser de una estancia en un ryokan, y son amados universalmente por los japoneses.
Large common baths in the ryokan are used not just for cleansing but for relaxation as well, both mental and physical. Big windows typically look out over lush gardens or dramatic mountain or ocean views. Some public baths contain several different types of tubs, whether cypress or stone or cascading baths. Rotenburo, the open-air baths, allow you to bathe in the sunshine, breathing in the brisk, cool air.
Etiquette
Onsen baths are segregated by sex, and bathing suits are not worn. It's customary to bathe yourself in an adjacent area before entering the onsen. And for those guests who are uncomfortable with the communal aspect, many high-end ryokan provide private open-air baths on terraces or balconies attached to the guest rooms.
Transporte
These country getaways are necessarily located in secluded areas, some of them quite remote. Tablet Hotels Customer Service will be happy to help you arrange train tickets, car hire or other transportation.
