Chateau Yering

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  Reseñas de los huéspedes

Chateau Yering

Estilo: Elegancia tradicional

Ambiente: Tranquilo

32 Habitaciones

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A pesar de que la zona rural de Victoria, que se encuentra a alrededor de una hora de Melbourne, parece un lugar inusitado para un hotel que se hace llamar chateau, esta casa, cuyas raíces se remontan a 1854, derrocha sabor antiguo. El lujoso estilo de época del Chateau Yering —menos común en la Confederación de Australia que en la antigua Europa— es el resultado de una restauración meticulosa, en la que a las instalaciones originales se han añadido novedades suntuosas, como, por ejemplo, bañeras con patas en forma de garra e imponentes camas con dosel.

Esta es una zona vinícola famosa, colindante con el valle de Yarra. Las más de cien hectáreas en que se enclava la casa llevan mucho tiempo cosechando elogios por sus uvas. La bodega data de la década de los cuarenta del siglo XIX, y los viñedos ganaron su primer premio en 1861. Para sacar el máximo partido de la situación —y de los vinos—, el Chateau Yering tiene un restaurante, el Eleanor’s, que ostenta un gorro de chef (una distinción australiana equivalente a una estrella Michelin).

Los interiores superan con creces cualquier lujo que los primeros moradores pudieran imaginar. Las suites son amplias y están ricamente decoradas con brocados, tapices y delicados objetos de arte. Se han conservado las chimeneas y los balcones originales, y han dotado todas las habitaciones con comodidades modernas, como aire acondicionado, conexión a Internet, televisor, reproductor de DVD y servicio de habitaciones de 24 horas.

Los huéspedes que sean capaces de levantarse del sofá tienen a su disposición una pista de tenis y una piscina, y los que no sean capaces de hacerlo, pueden pedir una tabla de quesos y vino —ambos de producción local— cuando les apetezca. Pero, como en el término medio está la virtud, también se puede dar un paseo saludable por los jardines y colinas salpicados de rosas del Chateau Yering. Una vuelta a paso ligero por los viñedos devolverá el color a las mejillas de cualquier huésped urbanita.

Indicaciones para llegar al hotel:

El Chateau Yering se encuentra a aproximadamente 1 hora y 30 minutos en coche del aeropuerto de Melbourne (MEL). Si desea contratar el transporte del aeropuerto al hotel, envíenos al atencion_al_cliente@tablethoteles.com